Brownies red velvet con crema de queso

Si.. a lo mejor suena rara.. brownie y queso??? A mi también me lo sonó. Pero lo he probado y tengo que decir que ME ENCANTA!!!! y además es que son bonitos!! Y sin estar tres horas para que quede bonito! Que eso también es importante.. que no vamos sobrados de tiempo!! 

La receta original es de Bea Roque, de El Rincón de Bea, que tiene unas cosas buenísimas! Yo la he modificado un pelín! 

Helado de mango!

Yaaa.. ya lo podemos ver... ya llega el calor!!!! Al fin!!!!!! Y qué es lo mejor del verano? a parte del sol, la playa y las vacaciones?? el HELADO!!! Me encanta!!

He estado esperando esto.. un año!! Me encanta el calor.. las terracitas.. el sol!! Y qué mejor que acompañarlo con un buen helado???? Este helado es fácil y quedarás muy bien con tus visitas!!!

Ingredientes:
- 2 mangos maduros
- 250 gr de azúcar
- 50 gr de miel
- 250 g de yogur natural cremoso (griego)

Paso a paso:
1. Pelar y cortar el mango en trocitos.
2. En un cazo, añadir la mitad del azúcar (125 gr de azúcar), la miel y el mango. Y lo llevamos a ebullición moviéndolo con una cucharada de madera.
3. Nuestro siguiente paso es triturar la mezcla y añadir lo que queda de azúcar!.
4. Cuando ya lo tengamos todo bien mezclado, le echamos el yogur. 

Lo ideal sería tener una heladera! (si alguien me la quiere regalar..sería un detallazo!!) Si la tenéis, poner la mezcla allí y dejar que haga magia..! Si no la tenéis.. como yo.. metemos la mezcla en un recipiente (cuando ya esté fría!) y lo llevamos al congelador. Durante las próximas 4 horas moveremos la mezcla cada media hora para que no se cristalice! 

Se puede servir con virutitas de chocolate o lo que queráis. Eso a vuestro gusto!

Y tendremos un magnifico helado de mango! También se puede hacer con otras frutas.. ! Ya probare otras cositas... y os cuento! 

Feliz puente!!!!!