Pastel de plátano (Vegano!)

Hola de nuevo!! Sí! Sé que hace muuuucho que no escribo.. pero es que las vacaciones me han tenido muyy ocupada!!!

Pero este sábado hemos celebrado el cumple de mi madre y de mi prima.. y he hecho (con la ayuda de dos pinches) un pastel de plátano vegano, es decir, sin huevo ni leche! Y ha quedado buenísimo!!!