Hoy os enseño una receta muy suave y diferente.
Para esta ocasión yo he escogido un bizcocho normal. Siempre podemos cambiarlo por nuestro bizcocho preferido.
Ingredientes para el frosting:
- 500 ml de nata para montar (33% o más de grasa).
- 100 gr de queso mascarpone
- 100 gr de azúcar glas
- 1 bolsa de frutas del bosque. Yo he utilizado una mezcla congelada de la sirena
Preparación:
1. Montamos la nata. Para que la nata monte mejor tiene que estar fría.
2. Añadimos el azúcar.
3. Añadimos el queso mascarpone y batimos hasta que se integren todos los ingredientes
4. Por último añadimos los frutos del bosque préviamente descongelados (en este caso).
5. Metemos el frosting en la nevera para que quede un poco duro.
Para esta receta lo que he hecho es coger el líquido de los frutos rojos y empapar el bizcocho con él. Así tendrá más sabor a los frutos.
Yo el bizcocho lo he partido en tres trozos. Y lo he decorado con confeti pero eso ya es a elección vuestra.
La verdad que el pastel ha sido todo un éxito! No ha quedado nada!
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