Lemon pie bars

Oi oi oi!! 

Hoy os traigo un postre riquísimo! Para los amantes de Lemon Pie..  y no se han atrevido nunca a hacerlo.. tienen que hacer este primero! (para practicar!).

Es fácil aunque tiene su miga eh??? La receta está traducida de Confessions of a cookbook queen. Yo soy una simple novata.. y me queda muucho por aprender!! (Nunca hagáis este postre por primera vez para llevar a algún lado puesto que tienes muchas posibilidades que no salga bien.. o bonito...).

Barritas de chocolate blanco

Buenos días de San Juan!!

Hoy os dejo con una receta super fácil y muy buena! Sobre todo para los amantes del chocolate blanco! 
Es una receta de Alma Obregón! La pega es que es muyyy calorica! Así que mejor hazla para cuando tengas que ir a algún sitio... y así las que engordan son tus amigas! jijijijiji Porque ya sabéis lo que dicen.. si no puedes estar más delgada que tus amigas.. vuélvelas gordas!! jejeje  Yo no lo hago eh? que están todas divinas de la muerte!!

Venga dejo de enrollarme y vamos a por la receta:

Galletas ideal para piscina!

Ya se acerca el verano... aunque con el calor que hace ahora mismo yo ya diría que estamos en agosto!!!

Qué mejor que unas galletitas en forma de piscina???? Siento no haber hecho muchas fotos del proceso pero estaba tan ansiosa por acabarlas que al final se me olvidó! (soy un caso!)

Bueno os dejo una receta muy rica y unas decoraciones ideales para verano!!! Aunque otra cosa os digo.. si en vuestra cocina (o donde hagáis las galletas) hace mucho calor.. no es recomendable porque la glasa se estropea un poco (no queda tan bonita como siempre). A mi me ha pasado...Así que también podéis hacer las galletas en mayo.. y guardarlas bien guardaditas jiijiji

Brownies red velvet con crema de queso

Si.. a lo mejor suena rara.. brownie y queso??? A mi también me lo sonó. Pero lo he probado y tengo que decir que ME ENCANTA!!!! y además es que son bonitos!! Y sin estar tres horas para que quede bonito! Que eso también es importante.. que no vamos sobrados de tiempo!! 

La receta original es de Bea Roque, de El Rincón de Bea, que tiene unas cosas buenísimas! Yo la he modificado un pelín! 

Helado de mango!

Yaaa.. ya lo podemos ver... ya llega el calor!!!! Al fin!!!!!! Y qué es lo mejor del verano? a parte del sol, la playa y las vacaciones?? el HELADO!!! Me encanta!!

He estado esperando esto.. un año!! Me encanta el calor.. las terracitas.. el sol!! Y qué mejor que acompañarlo con un buen helado???? Este helado es fácil y quedarás muy bien con tus visitas!!!

Ingredientes:
- 2 mangos maduros
- 250 gr de azúcar
- 50 gr de miel
- 250 g de yogur natural cremoso (griego)

Paso a paso:
1. Pelar y cortar el mango en trocitos.
2. En un cazo, añadir la mitad del azúcar (125 gr de azúcar), la miel y el mango. Y lo llevamos a ebullición moviéndolo con una cucharada de madera.
3. Nuestro siguiente paso es triturar la mezcla y añadir lo que queda de azúcar!.
4. Cuando ya lo tengamos todo bien mezclado, le echamos el yogur. 

Lo ideal sería tener una heladera! (si alguien me la quiere regalar..sería un detallazo!!) Si la tenéis, poner la mezcla allí y dejar que haga magia..! Si no la tenéis.. como yo.. metemos la mezcla en un recipiente (cuando ya esté fría!) y lo llevamos al congelador. Durante las próximas 4 horas moveremos la mezcla cada media hora para que no se cristalice! 

Se puede servir con virutitas de chocolate o lo que queráis. Eso a vuestro gusto!

Y tendremos un magnifico helado de mango! También se puede hacer con otras frutas.. ! Ya probare otras cositas... y os cuento! 

Feliz puente!!!!! 

Fresas con chocolate

Buenos días de domingo!!!

Hoy os pongo un postre muy sencillo y rápido!!

Fresas con chocolate! También se puede hacer con otra fruta: plátano, manzana, piña..  Yo lo hice con fresas porque era lo más a mano que tenía. 

Ingredientes
- Fresas 
- Chocolate fondant 

Ahora me preguntaréis cuánto de cada? Y es que eso depende de cuántas fresas!! Si sobra chocolate (como en mi caso) siempre lo puedes untarlo en unas tostadas.. jijijijiji

Preparación:
- Derretir el chocolate. Si lo hacemos con microondas hay que hacerlo en golpes pequeños, es decir, de 20 en 20 segundos si no puede quemarse el chocolate. Yo, como mi microondas no funciona, lo hice al baño maría. Una olla con agua y puse un recipiente con el chocolate. 
- Cogemos las fresas y las metemos en el chocolate. Las ponemos en un  papel de horno para que sequen. 
- Si queremos rizar el rizo, siempre podemos pasarla por unos sprinkles o coco, como yo hice. 

Quedan chulísimas y quedas muy bien con tus invitados!!!  Éxito asegurado!! 

Galletas de botón

Hace unos días fue el cumpleaños de una de mis amigas... y a ella le gustan mucho los botones. Así que le preparé unas galletitas en forma de botón! 

La receta es la misma de siempre. Para qué cambiar si están buenísimas????? O al menos a mi me encantan!
Luego separé la masa y añadí el color.. Aquí hay dos colores aunque no se note mucho!