Feliz Navidad!

Esta es una entrada rápida para desearos una Feliz Navidad y un próspero año nuevo!!! 

Como cada año he hecho galletas de limón (que me encantan). Este año he apostado por hacer a Rudolph! He utilizado el molde de un niño, lo he puesto al revés y he hecho esta galleta que queda muy mona y no es nada difícil de hacer!

Pastel de plátano (Vegano!)

Hola de nuevo!! Sí! Sé que hace muuuucho que no escribo.. pero es que las vacaciones me han tenido muyy ocupada!!!

Pero este sábado hemos celebrado el cumple de mi madre y de mi prima.. y he hecho (con la ayuda de dos pinches) un pastel de plátano vegano, es decir, sin huevo ni leche! Y ha quedado buenísimo!!!

M&M cookies

Hi!!

This is a special post for my 5+ mates!! 

Today I'm going to share a recipe for you. An easy cookie recipe. You can make it with your kids if you want! 

Ingredients:
- 150 gr granulated sugar
- 250 gr brown sugar
- 250 gr butter (room temperature)
- 2 eggs
- 450 gr flour
- 19 gr of baking powder
- a little bit of salt
- 2 tablespoons vanilla extract
- 100 gr chocolate chips 
- 100 gr M&M (a package) 

Instructions:
-. Pre-heat oven to 180º C. 
- Chop M&M (if you want you can save some of them for decorations)

- Combine flour, baking powder and salt in a small bowl.
- Beat butter, granulated sugar, brown sugar and vanilla extract until creamy.
- Add eggs (one at a time) beating well until each addiction.
- Gradually add the flour mixture. 
- Add chocolate chips and chopped M&M.
- Take the dough and put it onto ungreased baking sheets. (you can choose the size of your cookies). Leave 5 cm between each cookie (they get bigger when cooked).

- Bake them for 8 mins until golden brown.
- Cool on baking sheets for two minutes and remove to wire racks to cool completly.

And that's it!

I hope you like it! and you do it!! 

Tarta colibrí con cobertura de chocolate (Tarta hummingbird)

Buenos días!!

Hoy os traigo una receta buenísima (a mí todas me parecen buenas!! jeje). Es una tarta muy sencilla de hacer. La he cogido de mi maravilloso libro (que mi madre me regaló..  gracias mami!) El rincón de Bea de Bea Roque. Me he propuesto hacer todos los pasteles. Yo he modificado un poco la receta, pues he cambiado la cobertura! Normalmente la tarta colibrí se hace con cobertura de queso.. (la podemos encontrar en el post de tarta de zanahoria).

Y es que.. tenía que ir a un cumpleaños y llevar la tarta.. y como el cumpleañero es el que manda.. me dijo que llevara fruta.. pero los otros comensales que también llevara chocolate.. así que esta mezcla es perfecta!!! Al gusto de todos! 

Limonada

Ya.. ya sé que la limonada no es ni un pastel ni una galleta.. pero es el perfecto compañero para una tarde de verano y un trocito de pastel! No creéis? 

Y es que hoy tenía tanta calor.. y unos limones en la nevera y he dicho.. venga a por la limonada. 

Obviamente según la cantidad que hagáis las cantidades de los ingredientes variaran! También dependiendo si queréis limonada o agua con un ligero toque a limón. 

¿Qué necesitamos para hacer esta receta?
Dos limones, hielo, agua, sacarina o azúcar y un recipiente bien mono para ponerlo todo. En la foto hay un toque rosa, que se lo da los cubitos de fresa que hice ya hace un tiempo. Y es que compré fresas, cogí algunas, las piqué y las metí en un recipiente para cubitos. Ahora es la perfecta ocasión para utilizarlas. 

Es una receta muy fácil, con la que quedáis muy bien y perfecta para niños! 

Lemon pie bars

Oi oi oi!! 

Hoy os traigo un postre riquísimo! Para los amantes de Lemon Pie..  y no se han atrevido nunca a hacerlo.. tienen que hacer este primero! (para practicar!).

Es fácil aunque tiene su miga eh??? La receta está traducida de Confessions of a cookbook queen. Yo soy una simple novata.. y me queda muucho por aprender!! (Nunca hagáis este postre por primera vez para llevar a algún lado puesto que tienes muchas posibilidades que no salga bien.. o bonito...).

Barritas de chocolate blanco

Buenos días de San Juan!!

Hoy os dejo con una receta super fácil y muy buena! Sobre todo para los amantes del chocolate blanco! 
Es una receta de Alma Obregón! La pega es que es muyyy calorica! Así que mejor hazla para cuando tengas que ir a algún sitio... y así las que engordan son tus amigas! jijijijiji Porque ya sabéis lo que dicen.. si no puedes estar más delgada que tus amigas.. vuélvelas gordas!! jejeje  Yo no lo hago eh? que están todas divinas de la muerte!!

Venga dejo de enrollarme y vamos a por la receta:

Galletas ideal para piscina!

Ya se acerca el verano... aunque con el calor que hace ahora mismo yo ya diría que estamos en agosto!!!

Qué mejor que unas galletitas en forma de piscina???? Siento no haber hecho muchas fotos del proceso pero estaba tan ansiosa por acabarlas que al final se me olvidó! (soy un caso!)

Bueno os dejo una receta muy rica y unas decoraciones ideales para verano!!! Aunque otra cosa os digo.. si en vuestra cocina (o donde hagáis las galletas) hace mucho calor.. no es recomendable porque la glasa se estropea un poco (no queda tan bonita como siempre). A mi me ha pasado...Así que también podéis hacer las galletas en mayo.. y guardarlas bien guardaditas jiijiji

Brownies red velvet con crema de queso

Si.. a lo mejor suena rara.. brownie y queso??? A mi también me lo sonó. Pero lo he probado y tengo que decir que ME ENCANTA!!!! y además es que son bonitos!! Y sin estar tres horas para que quede bonito! Que eso también es importante.. que no vamos sobrados de tiempo!! 

La receta original es de Bea Roque, de El Rincón de Bea, que tiene unas cosas buenísimas! Yo la he modificado un pelín! 

Helado de mango!

Yaaa.. ya lo podemos ver... ya llega el calor!!!! Al fin!!!!!! Y qué es lo mejor del verano? a parte del sol, la playa y las vacaciones?? el HELADO!!! Me encanta!!

He estado esperando esto.. un año!! Me encanta el calor.. las terracitas.. el sol!! Y qué mejor que acompañarlo con un buen helado???? Este helado es fácil y quedarás muy bien con tus visitas!!!

Ingredientes:
- 2 mangos maduros
- 250 gr de azúcar
- 50 gr de miel
- 250 g de yogur natural cremoso (griego)

Paso a paso:
1. Pelar y cortar el mango en trocitos.
2. En un cazo, añadir la mitad del azúcar (125 gr de azúcar), la miel y el mango. Y lo llevamos a ebullición moviéndolo con una cucharada de madera.
3. Nuestro siguiente paso es triturar la mezcla y añadir lo que queda de azúcar!.
4. Cuando ya lo tengamos todo bien mezclado, le echamos el yogur. 

Lo ideal sería tener una heladera! (si alguien me la quiere regalar..sería un detallazo!!) Si la tenéis, poner la mezcla allí y dejar que haga magia..! Si no la tenéis.. como yo.. metemos la mezcla en un recipiente (cuando ya esté fría!) y lo llevamos al congelador. Durante las próximas 4 horas moveremos la mezcla cada media hora para que no se cristalice! 

Se puede servir con virutitas de chocolate o lo que queráis. Eso a vuestro gusto!

Y tendremos un magnifico helado de mango! También se puede hacer con otras frutas.. ! Ya probare otras cositas... y os cuento! 

Feliz puente!!!!! 

Fresas con chocolate

Buenos días de domingo!!!

Hoy os pongo un postre muy sencillo y rápido!!

Fresas con chocolate! También se puede hacer con otra fruta: plátano, manzana, piña..  Yo lo hice con fresas porque era lo más a mano que tenía. 

Ingredientes
- Fresas 
- Chocolate fondant 

Ahora me preguntaréis cuánto de cada? Y es que eso depende de cuántas fresas!! Si sobra chocolate (como en mi caso) siempre lo puedes untarlo en unas tostadas.. jijijijiji

Preparación:
- Derretir el chocolate. Si lo hacemos con microondas hay que hacerlo en golpes pequeños, es decir, de 20 en 20 segundos si no puede quemarse el chocolate. Yo, como mi microondas no funciona, lo hice al baño maría. Una olla con agua y puse un recipiente con el chocolate. 
- Cogemos las fresas y las metemos en el chocolate. Las ponemos en un  papel de horno para que sequen. 
- Si queremos rizar el rizo, siempre podemos pasarla por unos sprinkles o coco, como yo hice. 

Quedan chulísimas y quedas muy bien con tus invitados!!!  Éxito asegurado!! 

Galletas de botón

Hace unos días fue el cumpleaños de una de mis amigas... y a ella le gustan mucho los botones. Así que le preparé unas galletitas en forma de botón! 

La receta es la misma de siempre. Para qué cambiar si están buenísimas????? O al menos a mi me encantan!
Luego separé la masa y añadí el color.. Aquí hay dos colores aunque no se note mucho! 

Happy Saint Patrick's Day!!

Hola a todos!!!

Una entrada rápida para celebrar el Saint Patrick's day!!! Me encantan los gorritos de Leprechaun!! Así que este año he decido hacer estas galletitas para celebrarlo!!

Y que se hace en el Saint Patrick's day??? Beber cerveza!!!!

Cerveza Guinness

La receta de las galletas es la misma de siempre (lo siento pero me encantan!!) Podéis encontrar la receta aquí. 

Por cierto! Cuando tengamos la masa la tenemos que colorear. Cogemos un trozo para colorearlo en negro y el resto en verde. Yo le he puesto colorante en gel. Primero hacemos el verde ya que las manos se quedan con color! También podéis poneros guantes pero a mi no me va bien. 

Con estas cantidades salen muchas galletav! Así que podemos reducir las cantidades. La glasa también se tendría que reducir. Yo para estas he puesto una clara de huevo, 300 gr de azúcar glass y una cucharadita de esencia de limón.

Lo primero que tenemos que hacer es hacer las galletas! Yo he utilizado una galleta de tamaño grande para la base del gorro y otras tres más pequeñas. Una de ellas tiene que ser negra! 

Cuando las tengamos todas frías las amontonamos y cuando tengamos lista la glasa las pegamos una a una para hacer los gorritos.

CUIDADO: Que las galletas no se os doren si no se verán marrones en vez de verde y el efecto no será el mismo! Lo digo por experiencia que la primera tanda me la tuve que comer! sí!.. todas!!! 

Luego con un poco de glasa real amarilla le haremos el cuadrado! Es súper fácil!. Las galletas las pegaremos con glasa real! 

A mi como me sobraba mucha masa hice unas redondas y he inventado un poco con la glasa!

Bueno ahora me despido.. que tengo que celebrar Saint Patrick's day en un irlandés, como es tradición!

Pancake day o día de las tortitas!

Hola!!
Aquí os dejo una receta muy sencilla para celebrar el Pancake day o día de las tortitas, muy celebrado en Inglaterra e Estados Unidos. Y la fiesta consiste en.. comer tortitas!!!! (la mejor fiesta del mundo?) jejeje

Bueno ya se que esta entrada del blog es un poco precipitada pero creo que los ingredientes todos los tenemos en casa.. así que vamos con ello!

Ingredientes:
- 2 huevos
- 2 tazas de harina
- 2 tazas de leche
- un poquito de sal
- un poco de mantequilla
- colorantes para la comida (opcionales)
- chocolate, dulce de leche, mermelada (lo que queramos para decorar)

Paso a paso:
1. Tamizamos la harina y la sal y la ponemos en un recipiente
2. Añadimos los huevos y mezclamos.
3. Añadimos la leche y mezclamos.
4. Si queremos que la masa tenga diferentes colores.. repartimos la masa en tantos colores como queramos. Yo en este caso he hecho 5 particiones.
5. Coloreamos cada masa con el color que queramos

6. Ponemos en una sarten pequeña (pues queremos que salgan gorditas) un poco de mantequilla y añadimos la masa. A fuego lento hasta que se haga (y lo repetimos con toda la masa).
7. Las apilamos una encima de otra y en medio podemos poner lo que más nos guste.. yo en este caso he puesto dulce de leche.. que tenía en casa! 

Y listo!!!

Fácil eh???? 

Ahora a comer!! y HAPPY PANCAKE DAY!!!!

Alfajores para un fin de semana de campo!

Hola!!

Hoy os traigo un dulce argentino...alfajores! Están buenísimos!!! Y son muy sencillos de hacer, como siempre!!
Lo podemos hacer unos días antes... que se mantienen perfectamente!! Con estos ingredientes salen unos 20 alfajores. 

Vamos a lo que vamos!

Detallito para San Valentín!!

Chic@s!!! 

Un detalle muy fácil y rápido que hacer!

Qué necesitamos?

- Oreos bañadas de chocolate blanco (o la marca del mercadona.. todas valen jiji)
- Pegamento comestible
- Sprinkles de color rojo
- Fondant rojo

También necesitaremos un pincel y un molde de corazón! O varios según el tamaño que queramos hacer!

Galletas para San Valentín!

Holaaa!!

Hoy os traigo una receta para San Valentín! Sí, que sé que es una fiesta inventada para consumir.. pero.. a quien no le gusta que le hagan galletas??? Y además.. no estamos comprando nada.. que se puede hacer con todo lo que tenemos en casa!! Os he convencido? Venga va... animaos! Son súper fáciles de hacer y rápidas!

Cookies con chips de chocolate

Hola otra vez!!
Perdón que he tenido el blog un poco olvidado.. pero es que ultimamente he tenido mucho trabajo!! Pero ya estoy aquí con una receta sencilla, rápida y buenísima!!!! Cookies con chips de chocolate.. vaya las americanas de toda la vida de Dios! Sí, esas que cuando compras el paquete vienen 4... (y no es una exageración!).